Berbentuk setengah lingkaran, dengan kulit lebih tebal, fun guo berisi cacahan kacang, bawang putih, daging babi, udang kering, lobak kering dan juga jamur shiitake. Biasa disajikan dengan kecap pedas.
Cacahan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis dan transparan, serta direbus. Kulitnya biasa dibuat dari tepung beras, sehingga nampak cantik sekali dan ringan di mulut.
3. Haam Sui Gaau
Sekilas bentuknya mirip kue mochi karena kulitnya terbuat dari tepung beras yang manis dan lengket, sementara isinya terasa gurih. Kekhasannya yang lain yaitu haam sui gaau digoreng secara deep fried, sehingga menghasilkan tekstur yang unik.
4. Potsticker / Jiaozi goreng
Hampir sama dengan fun guo, namun kulit potsticker biasanya ditutup dengan kerutan-kerutan cantik dan kemudian digoreng sebentar setelah dikukus. Isinya adalah daging dan potongan kubis.
5. Shaomai / Siomay
Tidak ada komentar:
Posting Komentar